L’escargot est un mollusque gastéropode pulmoné qui se déplace par reptation au moyen de son pied. Sa durée de vie varie d’une espèce à une autre.
À titre d’exemple, les escargots petit-gris peuvent vivre une période qui dépasse les 5 ans, alors que les escargots de Bourgogne, appelés également Helix pomatia, ont tendance à vivre une durée comprise entre 5 et 8 ans dans la nature. Quant à l’escargot géant d’origine africaine, qui pèse jusqu’à 1,5 Kg, il peut vivre jusqu’à l’âge de 7 ans.
En captivité, c’est une toute une autre histoire. Les escargots y profitent d’un environnement beaucoup moins dangereux, dépourvus de parasites et de prédateurs abondant en nourriture. En effet, un escargot en captivité peut vivre une dizaine d’années, voire même le double s’il est vraiment chanceux !
